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西班牙大廚不動產投資報酬率-你做分子料理



商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010665451

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商品訊息描述:

香腸蛋不是早餐，臭豆腐其實是麵包，海鮮當雞尾酒喝，皮蛋也能變分子料理。

分子料理不難，至少沒有你想的那麼難，只要遇到一份好食譜。

認識分子料理的第一份好食譜

CHEF DANIEL繼上一本食譜「西班牙大廚到你家」之後，這次端上最夯的分子料理！

他在書中傾囊相授，教人用台灣本地特有的食材，如鳳梨、荔枝、宜蘭透抽，結合西班牙傳統美食伊比利火腿做出麵包、前菜、主菜到甜點，同時搭配多款葡萄酒，形成精彩絕倫的酒菜唱和。

這是台灣少見的分子料理食譜，也是你認識分子料理的一本好書。

商品訊息簡述:

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  房地產開發
  
  
  
  

  
  
  

  
  
  

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  作者： 丹尼爾?雷格尼亞
  
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• 原文作者：Daniel Negreira
• 譯者：張小眉,夏荷立
• 出版社：橘子
  
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• 出版日期：2015/01/30
• 語言：繁體中文

: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010665451

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